czwartek, 10 października 2013

Jak jeść zdrowo? Podstawowe zasady dobrego żywienia.



Nie jestem dietetyczką i wątpię, żebym kiedykolwiek była, jednak wiele z Was prosi mnie o napisanie jak ma jeść, co robić aby schudnąć, utrzymać wagę, nie przytyć, nie czuć się głodnym itd. Z myślą o Was postanowiłam napisać o tym post. Wszystkie te zasady są znane (niestety niezbyt przestrzegane), Ameryki nie odkryję, ale za to będziecie mieć krótką listę jak jeść zdrowo.



1.       Jedz regularnie, aby Twój metabolizm cały czas działał na dużych obrotach. Każdy z nas słyszał – trzeba jeść ok. 5 posiłków dziennie. I to prawda! 3 duże posiłki + 2 mniejsze powinny zaspokoić nasz apetyt i nie pozwolić na podjadanie. Powinniśmy jeść mniej więcej co 3h. Mniejsze porcje, ale jedzone regularnie są trawione o wiele szybciej, a co za tym idzie w naszym ciele odkłada się mniej tłuszczu. Najlepiej byłoby jeść o stałych porach dnia, aby nasz organizm się przyzwyczaił, jednak jeśli nie prowadzicie regularnego trybu życia (jak ja np.), to po prostu starajcie się dostarczać ciału pokarm w regularnych odstępach czasu.

2.       Jedz śniadania, jedz śniadania, jedz śniadania! Żyjemy w pośpiechu, przez co często zapominamy o porannym posiłku i jest to jeden z największych żywieniowych błędów. Śniadanie jest najważniejszym z posiłków, którego nie możemy pominąć, jeśli chcemy jeść zdrowo. Najlepiej, aby było ono jedzone do godziny po wstaniu z łóżka. Mamy wtedy pewność, że od samego rana nasz metabolizm będzie działał z zawrotną prędkością. Co więcej, po zjedzeniu śniadania mamy więcej energii, jesteśmy bardziej skoncentrowani, robimy o wiele więcej niż bez niego. Dostarczcie organizmowi błonnik, który nie tylko zapełni Wasz brzuch, ale jest zdrowym elementem każdej diety.

3.       Pij dużo wody. O wodzie już kiedyś pisałam, nie będę się powtarzać. Po prostu – woda jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. 2 litry dziennie to naprawdę nie aż tak dużo.

4.       Pij zieloną i czerwoną herbatę. Mają one wiele zdrowotnych właściwości (chcecie o tym post?): regulują metabolizm, usuwają toksyny, oczyszczają.

5.       Unikaj słodyczy, gazowanych napoi, przetwarzanej żywności, dań typu instant, Fast – foodów itp. Chyba nie muszę tłumaczyć czemu  - są bardzo niezdrowe. Nie dostarczają one organizmowi prawie żadnych ważnych składników odżywczych, a na pewno po jakimś czasie odłożą się w boczkach.

6.       Zamień niezdrowy tłuszcz na ten zdrowy. Nie oznacza to, że masz przestać jeść masło czy mięso. Chodzi tutaj bardziej o wprowadzenie do swojej diety produktów takich jak oliwa z oliwek, awokado, orzechy, ryby, nasiona dyni itp. Takie tłuszcze zawierają wiele ważnych substancji, które mogą pomóc Twojemu organizmowi dobrze funkcjonować.

7.       Używkom mówimy nie! Palenie najlepiej wyeliminować całkowicie, a alkohol ograniczyć do minimum. Lampka czerwonego wina 3 razy w tygodniu na pewno Cię nie zabije. Ba! Nawet mocno zakrapiana impreza w piątek wieczorem (oprócz sobotniego kaca) nie będzie miała wielkiego wpływu na Twoje funkcjonowanie, jednak picie alkoholu codziennie wypłukuje z organizmu minerały, odwadnia go i zdrowiu na pewno nie służy.

8.       Dużo warzyw, jeszcze więcej owoców. Warzywa są jednym z ważniejszych składników dobrej, zbilansowanej diety. Spokojnie możemy dodawać je do każdego posiłku podczas dnia. Najlepiej w różnych kolorach, aby dostarczyć organizmowi wielu różnych witamin. Owoce także są istotną kwestią – ich jednak, z powodu dość wysokiej zawartości cukru, nie powinniśmy jeść w nadmiarze. 2-3 porcje dzienne wystarczą. Jeśli jednak mamy do wyboru winogrona i batonika, wybierzmy to pierwsze.

9.       Unikaj soli, używaj innych przypraw. Sól zatrzymuje wodę w organizmie oraz niszczy jeszcze kilka innych rzeczy. Ograniczaj ją do minimum. Zamiast tego używaj imbiru, chilli, papryki, kardamonu, cynamonu, bazylii, oregano, pieprzu itp. Przypraw, które nie tylko świetnie smakują, ale także pobudzą metabolizm.

10.   Jedzenie do 18 to mit. Jedz do 2h przed snem, jeśli chcesz aby posiłek w większości został strawiony oraz żeby Twoja noc przebiegała spokojnie. Jeśli więc kładziesz się spać o 1 w nocy, jak zjesz posiłek o 22  - świat się nie zawali, a przynajmniej będziesz mogła spać w nocy bez burczącego na cały regulator brzucha.

11.   Czytaj etykiety – im więcej dziwnie brzmiących nazw, których nie potrafisz wymówić lub tez dziwacznych literek i cyferek – wiedz, że jest to gorsze jedzenie. Starajmy się wybierać naturalne produkty, albo chociaż mało przetworzone.


12.   Nie eliminuj żadnego składnika ze swojej diety! Musimy jeść zarówno białko, jak i węglowodany czy tłuszcze. Wszystko jest dla ludzi. Diety oparte na ograniczaniu produktów do minimum nie są najlepszym wyjściem. W raz z utratą kilogramów, możesz utracić piękne włosy, zdrowe paznokcie, promienną cerę, a nawet zdrowie.

13.   Jeśli masz ochotę na coś „niezdrowego” zjedz to! Nie musisz od razu wciskać całej tabliczki czekolady, jednak kilka kostek na pewno Ci nie zaszkodzi. Lepiej co prawda wybrać czekoladę gorzką, ale na małe szaleństwa także sobie pozwól. Ciastka, ciasteczka, popcorny – wszystko jest dla nas, jednak nasza dieta nie może składać się tylko z tego. Wybierajmy zdrowe przekąski, jednak nie miejmy wyrzutów sumienia za każdym razem, gdy zjemy coś „niedozwolonego”. Świat się nie zawalił, a Ty nie będziesz chodzić sfrustrowana tygodniami.

14.   Ruszaj się! Tak, miało być o jedzeniu, ale ruch jest powiązany z każdą sferą życia, także z jedzeniem. Gdy się ruszasz, możesz pozwolić sobie na więcej kcal (nawet musisz!). Poza tym będziesz trawić o wiele szybciej.

15.   Głodówki to zło! Nigdy nie wierz w diety 1000 kcal. Jeśli jeszcze mniej to na pewno nie dieta, ale droga do trumny. Musisz dostarczać swojemu organizmowi odpowiednią liczbę kcal (Tutaj macie kalkulator, dzięki któremu wyliczycie ile mniej więcej kalorii potrzebujecie).

Planuję przygotować dla Was post o artykułach, które pobudzą Wasz metabolizm, a także o wszystkich substancjach odżywczych, które są nam potrzebne, aby zdrowo żyć.

Ilu z tych 15 zasad się trzymacie?



8 komentarzy:

  1. świetny, mądry post. staram się trzymać większości z tych zasad :: )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też się staram, chociaż wiadomo jak czasem bywa... :) chociaż niektórych trzymam się w 100%!
      Pozdrawiam

      Usuń
  2. Też staram się trzymać większości, i jakoś mi to wychodzi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To bardzo się cieszę ;0 w ogóle cieszę się, że co raz więcej osób ma jakikolwiek pojęcie o zdrowym żywieniu ;)

      Usuń
  3. Nieskromnie stwierdzę, że trzymam się wszystkich :D z małymi ustępstwami raz na ruski rok.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brawo! :)
      Bałam się, że wiekszość przestrzega tylko pkt 13, ale jestem miło zaskoczona :D

      Usuń
  4. O kurcze, nawet nie zauważyłam kiedy te wszystkie zdrowe nawyki nabyłam ;)
    Moje ulubione pkt'y to:
    2, 3, 4-uwielbiam zieloną herbatę!, 9 no i 13-bo bez kostki gorzkiej czekolady 2 razu w tygodniu i bez owsianych ciastek lub babeczek nie dałabym rady ;)
    Ależ jestem z siebie dumna, że trzymam się wszystkich punktów ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. najbardziej wratopściowe i dodające zapały do pracy są warzywa gotowane na parze, ostatnio nawet zakupiłam parownik philipiak który świetnie się sprawdza

    OdpowiedzUsuń

Podziel się swoją opinią :)
Dziękuję za każdy komentarz. Jest mi niezwykle miło, że poświęciłeś mi czas.