Poznaj witaminy część 1 - Witamina C
Do napisania tego postu zainspirowało mnie... przeziębienie! Tak, niestety i mnie dopadło to świństwo. Od kilku dni gardło drapie i boli i w ogóle czuję się tak jakoś nieswojo. Zaczęłam łykać jakieś tabletki z witaminą C między innymi i... nagle dotarło do mnie, że w sumie wiem, że witamina C to jakaś odporność, jest w cytrynie, ale tak naprawdę nie wiem nic więcej... Sama chciałabym się czegoś dowiedzieć, a przy okazji podzielić się tą wiedzą z Wami.
Witamina C to tak naprawdę kwas askorbinowy. jest to jedna z najbardziej znanych, jak nie najlepiej znana witamina. Zalecana dawka tej witaminy to dla dorosłego człowieka od 45 do 90mg na dobę.
Witamina C to tak naprawdę kwas askorbinowy. jest to jedna z najbardziej znanych, jak nie najlepiej znana witamina. Zalecana dawka tej witaminy to dla dorosłego człowieka od 45 do 90mg na dobę.
Pełni ona dużo różnych ról w naszym organizmie:
- ma właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu może zmniejszyć ryzyko występowania chorób chronicznych (np. rak, zaćma, choroby serca), a także chroni przed wolnymi rodnikami substancjami toksycznymi
- umożliwia wytwarzanie rozpuszczających tłuszcz hormonów stresu
- związana jest z produkcją kolagenu, który odpowiada między innymi za gojenie się ran
- zwiększa odporność organizmu
- obniża ciśnienie krwi
Jakie są skutki niedoboru witaminy C?
- wolniejsze gojenie się ran, a także powstawanie siniaków
- samoistne krwawienia
- niedokrwistość
- osteoporoza
- szkorbut
- bóle stawów i mięśni
- schorzenia układu pokarmowego
Większość ludzi, którzy odżywiają się zdrowo przyjmują zalecaną dawkę razem z pożywieniem.. Jednak w dobie suplementów diety, żółtych kapsułek innych cudów na kiju może się zdarzyć tak, że ktoś przedawkuje witaminę C. Zazwyczaj nadmiar usuwany jest wraz z moczem. Mogą pojawić się jednak objawy przedawkowania:
- problemy żołądkowe
- wysypka
- nudności
- kamienie na nerkach
- i tutaj najważniejsze - nadmiar witaminy C może być groźny dla płodu, dlatego też kobiety w ciąży powinny tego unikać!
No i najważniejsze - gdzie znajdziemy sporą dawkę witaminę C?
- papryka ( najwięcej papryka chilli)
- cytrusy
- czarna porzeczka
- brukselka
- seler naciowy
- brokuły
- kiwi
- kalarepa
- szpinak
- wątróbka wołowa
- i wiele, wiele innych... :)
Na koniec kilka ciekawostek:
- jeśli palisz papierosy - Twoje zapotrzebowanie na witaminę C rośnie (ale mam nadzieję, że rzucisz palenie całkowicie!)
- jeśli [długotrwale przyjmujesz aspirynę - Twoje zapotrzebowanie na witaminę C - także rośnie
- witamina C nie należy do najtrwalszych -przy wysokiej temperaturze (gotowanie, duszenie potraw) traci się ok 75 % witaminy C, a podczas suszenia owoców aż 90%!
- surówki z pomidorów i kapusty długo zachowują witaminę C, chyba że dodamy do tego świeżego ogórka, który przyspiesza rozkład tej witaminy
- witamina C wzmocni naszą odporność
- no i największe zaskoczenie - czosnek i cytryna nie mają wcale tak dużo tej witaminy! ich dobroczynne działanie związane jest raczej z substancjami bakteriobójczymi, które się w nich znajdują
Mam nadzieję, że post był przydatny i dowiedzieliście się czegoś Witamina C nie jest jednak jedyną witaminą na świecie, dlatego też spodziewajcie się raz w tygodniu nowej witaminki! ;) Zrobimy cały witaminowy cykl.
Witamina C jest dobra przeważnie na wszystko :)
OdpowiedzUsuńja używam jej do: ochrony , wzbogacenia mojego organizmu potrzebnych do walki z bakteriami.
Zdrowiej ! :D
:)
OdpowiedzUsuń